Овощи и фрукты не всегда полезны
Что знает простой смертный, не прошедший сверхважные специальные курсы по здоровому образу жизни, о правильном питании? Много. Потому что курсов таких у нас не было, зато у нас были мудрые бабушки и заботливые мамы.
А уж они то не уставали нам бестолковым повторять, что рыбу надо есть как можно больше – потому что в ней много фосфора, который влияет на умственные способности. Овощи полезны для здоровья по определению.
Одно яблоко в день способно обеспечить человеческий организм набором ежедневно необходимых витаминов, морковь и черника улучшают зрение, а без каши по утрам вообще все шансы вырасти большим и здоровым сводятся к нулю.
Но мир изменился, и установки о питании, заложенные нам в детстве рушатся о выводы современных ученых. В новостях этой недели два важных сообщения.
О пользе фруктов и овощей
Во-первых, фрукты и овощи. Они полезны, но только выращенные собственными руками на собственных огородах. Те, что мы покупаем в супермаркетах – не самые полезные для употребления, потому что поставщики и производители фруктов и овощей мало того, что используют неизвестные нам химикаты для выращивания и хранения, но и заведомо выращивают наиболее сладкие сорта.
К тому же, как выяснили калифорнийские ученые, производители модифицируют продукты. Таким образом, мы получаем больше сахара и меньше витаминов, что вредит здоровью и может привести к диабету.
О пользе рыбы
Во-вторых, рыба. Здесь исследованиями занимались специалисты из Бостона, которые изучали рацион 40 тысяч мужчин и пришли к выводу, что частое употребление рыбных продуктов не преумножает эффект от таких блюд.
Достаточно есть рыбу один раз в неделю, и омега-3 кислоты окажут свое полезное воздействие на ваш организм – защитят сосудистые стенки. Мужчинам учёные советуют употреблять жирные сорта рыбы, такие как макрель или селедку. Так что один «рыбный день» в неделю вполне достаточно, чтобы укрепить наше здоровье.
И не забываем главное – есть надо регулярно, не травмировать свой организм сухим кормом или фастфудом, есть надо с удовольствием, но помнить, что удовольствие можно получать не только от еды.